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商品説明
「堀江貴文 VS.鮨職人 鮨屋に修業は必要か?」
堀江 貴文
定価: ￥ 1430
気鋭の鮨職人たちは努力家であると共に、恐るべき戦略家だった―。
2015年の「鮨屋に修業は不要」発言で、大きなハレーションを起こした堀江氏が、注目の鮨職人8人と対談。
果たして鮨職人たちの答えは?
今までのグルメ本ではまったく明らかにならなかった、鮨屋の秘密が続々と明かされていきます。
著者自身が「どの対談も本当に面白かった! 」と繰り返し語るほどで、鮨好きや鮨職人になりたい人が必読なのはもちろん、なにひとつ関係ない人でも楽しめること確実です。
登場鮨店&鮨職人
くろ〓(渋谷)
黒〓一希氏
照寿司(北九州)
渡邉貴義氏
鮨 一幸(札幌)
工藤順也氏
はっこく(銀座)
佐藤博之氏
鮨りんだ(目黒)
河野勇太氏
鮓職人 秦野よしき(麻布十番)
秦野芳樹氏
鮨 あらい(銀座)
新井祐一氏
鮨 青木(銀座)
青木利勝氏
#修業 #鮨 #寿司屋 #職人
#堀江貴文 #堀江_貴文 #本 #日本文学／評論・随筆
2404D345締切日時
5/20 15:23
出品個数
1個
商品の状態
-
目立った傷や汚れなし
最高額入札者
なし
入札履歴
なし
送料
送料無料(出品者負担) (詳細)
発送元
三重県
取引方法
モバペイ
※代引は利用できません
商品No
526375980
商品カテゴリ
本/雑誌 ビジネス/科学 ビジネス
-
出品者情報
ご覧いただきありがとうございます。
ブティックを経営、不動産、家、リフォーム
園芸関係、営業、株式投資など、を勉強しています。本が大好きですので、ご縁がありましたら嬉しいです。
みなさんにとって価値があるものをお届けできれば幸いです。
(2024/4/30 1:15 更新)
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