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堀江貴文 VS.鮨職人 鮨屋に修業は必要か?

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  • 商品説明

    「堀江貴文 VS.鮨職人 鮨屋に修業は必要か?」
    堀江 貴文
    定価: ¥ 1430

    気鋭の鮨職人たちは努力家であると共に、恐るべき戦略家だった―。
    2015年の「鮨屋に修業は不要」発言で、大きなハレーションを起こした堀江氏が、注目の鮨職人8人と対談。

    果たして鮨職人たちの答えは?
    今までのグルメ本ではまったく明らかにならなかった、鮨屋の秘密が続々と明かされていきます。

    著者自身が「どの対談も本当に面白かった! 」と繰り返し語るほどで、鮨好きや鮨職人になりたい人が必読なのはもちろん、なにひとつ関係ない人でも楽しめること確実です。


    登場鮨店&鮨職人
    くろ〓(渋谷)
    黒〓一希氏

    照寿司(北九州)
    渡邉貴義氏

    鮨 一幸(札幌)
    工藤順也氏

    はっこく(銀座)
    佐藤博之氏

    鮨りんだ(目黒)
    河野勇太氏

    鮓職人 秦野よしき(麻布十番)
    秦野芳樹氏

    鮨 あらい(銀座)
    新井祐一氏

    鮨 青木(銀座)
    青木利勝氏



    #修業 #鮨 #寿司屋 #職人
    #堀江貴文 #堀江_貴文 #本 #日本文学/評論・随筆


    2404D345

    締切日時

    5/20 15:23

    出品個数

    1個

    商品の状態

    目立った傷や汚れなし

    最高額入札者

    なし

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    発送元

    三重県

    取引方法

    モバペイ
    ※代引は利用できません

    商品No

    526375980

    商品カテゴリ

    本/雑誌 ビジネス/科学 ビジネス

  • 出品者情報

    ご覧いただきありがとうございます。

    ブティックを経営、不動産、家、リフォーム
    園芸関係、営業、株式投資など、を勉強しています。本が大好きですので、ご縁がありましたら嬉しいです。

    みなさんにとって価値があるものをお届けできれば幸いです。

    (2024/4/30 1:15 更新)

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