鎌倉だから、おいしい。甘糟 りり子 2020年第１刷 集英社

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価格 1,650円 （本体 1,500円）
集英社（2020/04発売）

46判／ページ数 192p／高さ 19cm

幼少期から鎌倉で育ち、今なお住み続ける著者が、
愛し、慈しみ、ともに過ごしてきたともいえる、
鎌倉の珠玉の美味を語るエッセイ集。

お屋敷街に佇む未来の老舗(イチリンハナレ)、自営の畑を持つ野菜のビーン・トゥー・バー(オステリア・ジョイア)、
カレーもいいけれど私はビーフサラダ(珊瑚礁 本店)、
今はなき丸山亭の流れをくむ一軒(ブラッスリー・シェ・アキ)、
かつての鎌倉文士に想いを馳せながら(天ぷら ひろみ)……
ガイドブックやグルメサイトでは絶対にわからない、
鎌倉育ちだから知っているおいしさと魅力に出会える1冊。

素材が豪華ならいいというものでもない、
店の内装もまた味わいの一端を担うもの、
いいバーとバーテンダーに出会う喜び……
著者自身の思い出や実体験とともに語られる
鎌倉のおいしいものたちは、
自然と「いい店」「いい味」って
こういうことなんだな、という読後感をくれる。

版画のように精緻なタッチで描かれた
阿部伸二によるイラストも美しく、
まさに読んでおいしい、
これまでなかった大人のための鎌倉グルメエッセイ。

序　お屋敷街に佇む未来の老舗―イチリンハナレ・中華料理
春（時間がアクセサリーとなる洗いをかけたシルクのような空間―オルトレヴィーノ・エノガストロノミア；記念日には桜のアーチを通って出かけたい―ローストビーフの店鎌倉山・ローストビーフ　ほか）
夏（窓からはフェリーニの映画みたいな景色が見える―バー・ケルピー・バー；森の中にいるような居心地の良さ鎌倉らしさってこういうこと―ガーデンハウス・カリフォルニア料理　ほか）
秋（カフェでも喫茶店でもない空間　鎌倉山の一枚の木の葉―ハウスオブフレーバーズ・洋菓子；箸で手打ちパスタお椀でアクアパッツァ―Ａｋｉｚｕｋｉ・イタリア料理　ほか）
冬（料理人とバーテンダーのセッションを味わえる―波と風・日本料理；料理人は表現者　彼女を見ているとそう思う―マンナ・イタリア料理　ほか）
〆　百回近く通っています　進化し続ける日本料理―田茂戸・日本料理

非喫煙者です。

送料：ゆうパケット 180円